主料:
茄子，
1个
辅料:
大蒜，
1头，
彩椒，
少许
配料:
盐，
1勺，
香油，
少许蒸茄子的做法步骤
1.茄子削皮，切成条状，茄子盖处不切断，放入盘中，入蒸锅蒸10分钟；
2.趁茄子的功夫，剥好大蒜，放入蒜臼中加少许盐捣碎；
3.蒜蓉中加少许凉开水，倒入蒸好的茄子上面，撒少许青椒、红椒、黄椒、葱花，滴少许香油，起锅。
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热菜 家常菜 茄子
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